En la fotografía se observa un riquísimo pollo a la brasa con papas fritas y ensalada. Este es un plato nacional que fue puesto al mercado por primera vez por el restaurante La Granja Azul, quienes también crearon la máquina especial en la que se hace este animal. Después se creó otra pollería El Rancho y de ahí en adelante se propagaron por todo el Perú, en parte también a la accesibilidad del pollo. Así como se observa en la imagen es como se sirve normalmente, claro más las salsas que la persona guste.
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